군은 지난 5일 농업기술센터 회의실에서 수료생 등 관계자 30여명이 참여한 가운데 2017년 농식품 가공창업 아카데미 수료식을 진행했다고 밝혔다.(사진)
농식품 가공창업 교육은 농산물을 단순히 재배하는 단계에서 벗어나 이를 가공해 고부부가치 제품을 개발하고 판매할 수 있도록 창업을 돕는 교육이다. 올해 교육은 2월 10일부터 총 35회에 걸쳐 실시됐다. 가공 기초이론 및 실습을 통한 가공전문 농업인을 육성하기 위한 교육으로 △습식가공반 △건식가공반 △간식가공반 △반찬가공반 △발효가공반 등 5개 교육과정을 운영했다.
특히 농식품 가공 전문가를 초빙해 농식품 가공에 대한 전반적인 교육과 더불어 실제 가공품을 생산해보는 실습위주로 진행됐다.