사회복지시설 식중독 예방교육

2015-07-15 남융희 기자

군은 식중독 발생에 취약한 어린이집, 노인요양시설, 무료급식시설 등의 급식 관리자와 종사자를 대상으로 ‘식중독 예방 특별교육’을 실시했다.(사진)
지난 10일 문화의 집 2층 세미나실에서 펼쳐진 교육에는 군내 29개 사회복지시설 관리자와 종사자 등 60여명이 참석했다.
김인겸 식중독예방 전문강사는 ‘식중독 사전 예방 요령 및 위생에 관한 교육’을 통해 여름철 식중독 사고 사전 예방 요령 등을 소개 했다.
강사는 알기 쉽고 실천하기 쉬운 식중독 핵심 내용과 시설의 식품안전관리 방법, 식자재 및 식재료 취급 주의사항, 조리장 시설의 위생적 관리요령 및 개인위생관리, 식중독 예방 3대 요령(손 씻기ㆍ익혀 먹기ㆍ끓여 먹기), 식중독 발생 시 대처요령, 식중독 발생 사례 등을 교육했다.