음식점 후드·덕트 화재주의 당부

순창소방서(서장 이길원)는 일반음식점의 화재 예방을 위해 후드·덕트 관리에 각별한 주의를 당부했다. 후드·덕트 화재 예방을 위해선 ▲배기 덕트 0.5mm 이상 강판 등 불연재로 설치 ▲기름을 제거할 수 있는 필터 설치 ▲정기적인 주방후드‧배기덕트 기름‧찌꺼기 청소 등의 실천이 필요하다. 주방자동소화장치를 설치하고 케이(K)급 소화기도 비치해야 한다. 음식점 화재는 주방에서 조리 중 발생한 기름때가 주변에 쌓이고 조리기구의 불씨로부터 시작해 후드·덕트 안에 쌓여있던 기름때에 불이 붙으면서 연소 확대하는 경우가 많다.