순창발효커피가 인터넷 쇼핑몰 쿠팡 입점을 확정하는 등 전국적 유통망 확대에 나서 순창을 대표하는 특산품으로 떠오를 전망이다.(사진)
군은 “그동안 전주 한옥마을 발효전문점 리던 에서만 판매되던 발효커피의 전국적 확대를 위해서 인터넷 쇼핑몰 쿠팡을 통해 판매하기로 확정했다”고 5일 밝혔다. 또 광주대구간 양방향 강천산휴게소를 통해 이번주 부터 드립커피백도 판매에 나서는 등 유통망 확대를 위한 본격적 행보에 나선 상태다. ‘순창발효가비’는 2년간 커피 발효기술 연구 끝에 개발한 상품이다. 수백 종의 발효 미생물에 대한 평가가 이뤄졌고 이 가운데 최종 유산균과 고초균 2개 발효미생물을 최종 적용해 만들었으며 맛과 풍미가 우수하고 발효의 깊은 맛을 느낄수 있다는 평가를 받고 있다.