이번 교육은 군이 지역특화자원을 활용한 창업 프로그램으로, 군내 지역민의 창업을 독려하고 취업률을 높이고자 마이스(MICE) 육성사업의 일환으로 추진했다. 서울 ‘르쁘띠푸’ 디저트카페를 운영하며 큰 인기를 모으고 있는 임헌구 파티쉐를 강사로 초청해 교육의 실효성을 높였다. 지난달 2일, 퐁당쇼콜라 디저트 만들기를 첫 강의를 시작으로 매주 화요일마다 순창건강장수연구소내 식문화 실습관에서 약 3시간 가량 진행했다. 참가생들은 도시에 나가야만 들을 수 있던 교육과정을 군내에서 들을 수 있어 좋았다며 높은 만족감을 드러냈다.
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