교육지원청(교육장 유현상)이 지난 15일 오후 3시 30분부터 3층 시청각실에서 학교급식 업무를 담당하는 초ㆍ중ㆍ고등학교 영양사, 조리종사원, 위생원 등 60여명을 대상으로 식중독 예방교육을 실시했다. 이번 교육은 학교 급식 담당자들의 식중독 예방관리에 대한 의식 제고와 과중한 업무로 인해 지친 심신의 긴장완화에 대한 내용으로 이루어졌다.
이소진(부안교육지원청 급식담당 주무관) 강사는 기존의 이론전달식 강의에서 벗어나 학교 급식 현장에서 주로 일어나는 간과하기 쉬운 문제들을 사례위주로 전달하여 참석자들의 이해를 도왔다. 또 소양교육을 통해서는 식중독 발생에 대한 과중한 스트레스 및 위험한 작업환경에서 일하는 조리종사원들을 위해 직장 동료간의 인간관계 개선 및 학생을 대하는 태도 개선방법 등을 전달해 호응을 얻기도 했다.
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